品酒师

日期:2019-05-18 00:40返回列表

  艺术品鉴官网(原题目:春节饮酒必读,茅台镇酒业乱象查询造访:“飞天的汉子”和九块九的酱香酒)

  求过于供的“茅台酒”,动员着庞大的酱香酒市场需求。这让一些茅台镇酒厂看到了财产机遇,假茅台、傍茅台,协助他们敏捷堆集着财产。但彷佛无人在意,外界对茅台镇乱象的反感,更无人在意,这会给茅台镇带去什么危险。

  求过于供的“茅台酒”,动员着庞大的酱香酒市场需求。这让一些茅台镇的酒厂看到了财产机遇,假茅台、傍茅台,协助他们敏捷堆集着财产。但彷佛无人在意,外界对茅台镇乱象的反感,更无人在意,这会给茅台镇带去什么危险。

  在互联网时代,更出位的“替父卖酒”征象,不只放大了这种乱象,也应战了公家对社会认知的底线,在本地采访时,咱们听到一些结壮酿酒的从业者,对雷同营销的讨厌,也看到本地当局对茅台镇乱象的切齿悔恨。

  并世无双的茅台镇,成绩了茅台酒,成绩了贵州省白酒大省的职位地方。但是,面临屡见不鲜的乱象,谁来庇护茅台镇,又该若何庇护茅台镇?

  邻近春节,多年未见的老同窗从外埠回到河南郑州,王君民决定拿出2018年买的“茅台镇酱香酒”款待他。这瓶酒来自千里之外的贵州省仁怀市茅台镇醉臣酒业无限公司(下称“醉臣酒业”)。

  醉臣酒业位于贵阳市富力核心的一栋大楼内,第一财经1℃记者在该公司现场采访发觉,50多名年轻员工危坐在电脑前,正在用各类话术德律风营销,“买一箱,再送你一箱。是的,一共698,每瓶只需50多,茅台镇的纯粮食酱香酒……”王君民恰是受这类告白引诱采办了醉臣酒业的“茅台镇酱香酒”。

  2018年岁尾,“替父卖酒”的闹剧在网上沸沸扬扬,醉臣酒业也恰是这场闹剧的配角。

  建立于2016年的醉臣酒业,至今只要不到三年的汗青,却在告白中传播鼓吹本报酬“茅台镇老酒肆”。在其掀起“替父卖酒”的闹剧之后,一时间“替伯父卖酒”、“替爷爷卖酒”等各类告白铺天盖地。这也将茅台镇和酱香酒推向风口浪尖,让茅台镇在履历过“假茅台重镇”、“假酒一条街”后,迎来新的磨练。

  1月14日上午,第一财经1℃记者来到醉臣酒业。一名姓杨的员工很警戒地迎了上来,“对不起,这些工具你不克不迭拍。”她指着墙上的各类业绩方针表格说,公司担任人李世波不在,他“不经常到这里来,品酒师我也曾经好久没见他了。”

  随后,在富力核心的另一栋大楼里,1℃记者找到了李世波的办公室,并接洽上了这位“替父卖酒”闹剧的幕后导演。

  2018年6月,1℃记者便留意到,一则名为“玉人校花,放弃高薪事情,替父亲卖酒的艰巨史”的消息,起头屡次呈现于百度、搜狐等收集平台。在这则消息中,一位名叫“陈静”的女孩,声称本人“结业于杭州电子科技大学办理学院,是茅台镇醉臣酒业老酒肆的接棒人”,由于不忍心看到父亲卖不掉本人酿出的洞藏数年的酱酒而负下巨债,要替父亲卖酒,要为父亲的好酒代言。

  一番动人至深的广告,敏捷在网上惹起强烈关心。紧随“替父卖酒”之后,“替伯父卖酒”、“替爷爷卖酒”等各类各样的宣传案牍,颠末PS 的身份证,高举着的“咱们对天立誓,比1500元的某台酒还好喝”的口号,充溢于各大收集平台。

  那段时间,在被称为“中国第一酒镇”的茅台镇上,彷佛掀起一股“亲情卖酒”的风潮。

  除了上文提到的醉臣酒业,本地的黔醉酒业、黔河酒业、国酒香酒业、领匠酒业等企业,也纷纷以“替某卖酒”的体例,传播鼓吹本人的酒才是真正的“茅台镇洞藏酱香酒”。品酒师

  郑州的王君民,在多次看到这些“替某卖酒”的动人案牍后,终究没忍住,下单付款,以300多元的价钱,买了一箱六瓶的“茅台镇酱香酒”。在天下,受此类告白勾引采办了所谓“茅台镇酱香酒”的消费者到底有几多,曾经很难统计。

  王君民们不晓得的是,当他们在为本人的“贪小廉价吃大亏”而烦恼时,仁怀市的另一小我,也正在为本地酒财产的将来无忧无虑。

  地处贵州省西北部的仁怀市茅台镇,是天下甚至全世界最出名的州里之一。仁怀市庇护学问产权打假办公室(下称“保知打假办”)副主任汪明航告诉第一财经1℃记者,城区面积不外4.2平方公里的茅台镇,漫衍着1000多家酒厂,但此中上规模的厂家不外百余家。

  同时专任仁怀市网信办担任人的陈连忠,从舆情监测中发觉,一些因看了“替某卖酒”消息而下单卖酒的消费者,在感受被骗被骗后,起头通过各类贴吧、论坛和社交媒体发泄本人的不满。

  “‘替父卖*’这种营销,以前良多山区蜂蜜产户也用过,”陈连忠说,但它们都是个案,而对付仁怀市和茅台镇来说,酱酒是本地的支柱财产,若是任由这种“替父卖酒、替伯父卖酒、替爷爷卖酒”征象成长下去,不只会废弛茅台镇的名望,更可能会断送掉到茅台镇甚至仁怀市的命根子。

  在茅台镇,一家酒厂的担任人曹先生领着1℃记者观光了酱酒发酵池。他指着聚集成小山的高粱说,茅台镇的酱香酒只要用当地产的高粱,才能酿造出正宗的酱香酒,而本地高粱的价钱,每斤要4元摆布。依照5斤高粱产一斤酒计较,每斤正宗茅台酱酒,仅原料本钱就要20元以上,再加上人工、包装、运输本钱,市场价低于70元的酒,根基上没可能是真的。

  曹先生走漏说,网上宣传的良多所谓的“茅台镇酱香酒”,实在是将酿酒后烧毁的酒糟渣用酒精再次过滤后天生的酒,这种酒喝起来虽有酱香味,却与茅台镇产的酱酒有素质区别。

  一份由仁怀市市场监视办理局出具的《案件查询造访终结演讲》,让人们不得不认可,陈连忠的担心并非空穴来风。

  假造的“陈静”,假造的“大学结业生”,海市蜃楼的“父女关系”、代加工的“茅台镇酒”……这份查询造访演讲,万博APP下载展现了在“替父卖酒”背后,一个无底线的虚伪营销出笼的全历程。

  “当事人醉臣酒业假造员工李燕姓名为陈静,假造李燕为茅台镇大学的结业生,假造祁联移(虚伪宣传中的陈静父亲)具有酒厂,假造李燕与祁联移为父女关系。”仁怀市市场监视办理局在上述查询造访演讲中认定,这则由贵州一家科技公司制造的告白,于2018年5月14日至2018年11月23日在凤凰网、今日头条等平台的公布,违反了告白法,形成了不良的社会影响。最终,本地当局决定对醉臣酒业从重处以罚款。

  伴跟着本地当局的惩罚,这场由醉臣酒业激发的“替某卖酒”的闹剧,起头逐步陷入低谷,但在本地一些官员看来,这个惩罚仍是太轻,有余以起到震慑感化。“登载那么多平台,铺天盖地做了那么多告白,最初,罚了4.5万元。”本地一位官员说,如许的惩罚成果,与对茅台镇形成的危险比拟,不可比例。

  不外,对付这个说法,仁怀市市场监视办理局也有本人的苦处。“咱们办案也得依法吧,可以大概认定的是9000元告白搭,咱们罚4.5万,曾经是依照顶格5倍准绳惩罚了。”该局一位副局长说。

  那么,除了虚伪宣传外,醉臣酒业售出的所谓“茅台镇酱香酒”,到底有没有品质问题?

  醉臣酒业担任人李世波向第一财经1℃记者出示了一份由贵州高科检测无限公司出具的检测演讲。该演讲按照《食物平安尺度蒸馏酒及其配制酒尺度要求》等检测根据以为,醉臣酒业送检的酒,在甲醇、氰化物等目标上,并不违法。

  对付如许的结论,仁怀市市场羁系局的一些官员暗示,包罗浓香酒、幽香酒等内在的大大都白酒品类,依照国度尺度,确实答应配制酒的具有。所谓配制酒,即将纯粮食基酒与必然比例的食用酒精勾兑。而茅台镇的酱香酒之所以口感出格,是由于酱香酒是蒸馏酒,若是酱香酒也成为配制酒,不只口感会大打扣头,也会最终影响到茅台镇酱香酒的外界声誉。

  茅台镇的巨细街道上漫衍着大巨细小的酱旅店肆,走进店内,看到最多的是摆放得整划一齐的“贵州茅台镇”、“茅台品鉴酒”、“茅台镇酱香酒”等字样的外包装。

  “你要几多件,50件以上,咱们都能够做。”在此中一家店肆,殷勤的店东迎上来说,“酒质,你本人定;包装,你肆意选,要的多了,还能按照你的要求定做,至于飞天茅台,那要看跟你竞争的关系咯。”

  令人啼笑皆非的是,1℃记者在一家店肆里看到,本来正品飞天茅台酒的那两个长裙飘动的飞天仙女,在其仿制的酒盒外包装上,居然酿成了没穿裙子的飞天少女;而在另一个酒盒外包装上,本来两个飞天仙女,尽管酿成了一个,但其他版式设想和字体,与飞天茅台非常类似,若是不细心看,很难分辩出二者的区别。

  “这些举动,都陵犯了茅台酒的学问产权。”贵州茅台酒学问产权庇护部一位担任人对第一财经1℃记者说,茅台集团仅飞天茅台一个品类,就申请了近50项专利。目前,市场上对付茅台集团的侵权,次要包罗两类举动:一种是间接制售假茅台,这就形成冒充注册牌号罪、发卖冒充注册牌号的商品罪;另一种是“傍茅台”,没有用茅台的牌号,而是用一个底子不具有的名称对外宣传,居心混合公家认知,这种举动,陵犯的是茅台酒的学问产权。

  在茅台镇的赤水河畔的长征路上,密密层层漫衍着数百家店肆。除了门头的装修略微分歧,各个店肆内的装修和陈列都大同小异,连续绵耽误达2公里。在本地生齿中,它是仁怀市重点扶植的“白酒一条街”。不外,在外界,它的另一个名号更为人知:“假酒一条街”。而街的对面,即是环球闻名的贵州茅台酒股份无限公司。

  在此中面积最大的一家店肆,发卖司理陈先生说,他们店里有一种标价1288元/斤的“茅香型”酒。“咱们当地人正常不会买这种酒,外埠来的客商,除了游览旺季的旅客,大部门都是来谈竞争、谈定制,也不会买这种酒。”陈先生告诉1℃记者,雷同如许的每次只买七八斤酒,并且只买高等酱酒的客户,目标只要一个——以此为“原酒”调制假茅台酒。

  “咱们内心都晓得,他们买这个,是做假茅台。”陈先生说,他们的这个所谓“茅香型”酒,是酱香酒的升级版,口感跟飞天茅台很是靠近。因而有一批相对固定的客户,他们过来买散酒,归去灌装后贴上茅台的牌子,再销到天下各地。

  “标价1288,现实给他们的价钱,每斤200(元)摆布。”在陈先生的指导下,1℃记者在仁怀市内的一条街道上,见到了特地卖“假茅台”的易扬。

  他个子不高,操一口本地口音,传闻是伴侣引见过来的,非常热心。“前两年你要,能给你1800元一件(六瓶),”易扬说,“此刻,查得严,要的线元。”“咱们的这个茅台,正凡人底子验不出来,你安心,这个价钱,咱们包物流,如果被查没了,咱们给你从头发,不要你加钱。”

  在每件假茅台数千元利润的暴利差遣下,这个连绵数里的“白酒一条街”,曾具有完备的假茅台基酒供应、出产、包装、发卖财产链,每年,不可胜数的假茅台从这里流向天下市场。

  不外,跟着本地当局对“制售假茅台”的冲击力度不竭增强,昔时明火执仗公然制售假茅台的举动,曾经在这条街上并未几见。

  “茅台酒是茅台镇的招牌,也是仁怀市的脸面,只要维护好(茅台)这个品牌的市场价值,不遭到陵犯,茅台镇才有将来。”仁怀市市场监视办理局副局长袁国强告诉1℃记者,这些年,酱酒在广东、山东、河南等省市的销量和拥有率,不断在不竭攀升,申明茅台镇的酱酒,消费者十分青睐。

  “从天下看,酱酒的份额,只占3%,但利润,却占了整个行业的30%,”袁国强说,一方面,是由于茅台酒这个酱酒老迈哥的带头感化;另一方面,也是得益于茅台镇酱香酒的工序庞大、万博彩票酿造规范,具有得天独厚的天然情况。没有在酒里增添对人体康健无害的酒精、香精,才会有品牌溢价。可是,若是茅台镇的一些酒厂,不是靠踏结壮实酿酒去得到承认,而是通过脚踏两船、虚伪宣传、告白嫁接等体例,去误导消费者,那当前,谁还会置信“酒都”?谁还敢置信茅台镇?

  “若是任由这种乱象成长下去,一方面,是对茅台这个世界级品牌的损害,同时,也对咱们茅台镇一些踏结壮实酿酒的酒厂不公允。”陈连忠说,在他身边,就有几个结壮做酒的企业家,从最起头办厂就不去仿照茅台,不去打茅台的擦边球,此刻,每年的发卖额也无数亿元,有的企业具有1000多名员工,每年仅优良大曲酱香酒的产量就有5000吨。

  陈连忠口中的“大曲酱香”,恰是仁怀市为应答茅台镇酱酒乱象,测验测验推出的一项出产、手艺尺度。

  这项名为《仁怀大曲酱香手艺尺度系统》的文件,是由仁怀酱香白酒科研所结合贵州省产质量量监视查验院仁怀分院组织体例,包罗仁怀大曲酱香基酒尺度和出产手艺尺度,涵盖酱香型白酒一至七轮基酒尺度、分析基酒、出产手艺和酱香大曲出产手艺规范等共10项。同时,对酱香、甜味、窖底等也都作出了规范,

  “这是贵州甚至天下首个处所尺度中蕴含酱香型白酒轮次基酒和分析基酒尺度的手艺尺度系统。”本地一位官员说,保守的茅台镇酱香酒,要颠末“12987”,即在大曲酱酒的酿造工艺中,要经1年周期、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。只要颠末这些工序,酿造出来的酒才会酱香凸起、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。

  “酱酒最凸起的特点,是不辣喉、不上口。”仁怀市保知打假办副主任汪明航对1℃记者说,但此刻,茅台镇酱香品鉴酒一些市场上畅通的优势酱酒,出格是收集上的“9.9元酱酒”,连茅台镇的最低酿形本钱都达不到,喝了这种酒,少了可能还好,若是喝多了,难受得“想死的心都有。”

  “这种酒如果出去,你说,对咱们仁怀、茅台(镇)的品牌抽象、地区抽象,会有多蹩脚的影响?”汪明航称,恰是基于此,此刻仁怀市正在奉行一项政策,监视、预防一部门人采用低价推销的体例向市场兜销劣质酱酒。

  “若是你不按咱们这个(尺度)来,你就不克不迭打酱香酒,你既然说你是酱香酒,就必必要依照这个出产规范。”本地一名官员称,为了包管茅台镇出去的酒都能到达大曲酱香的尺度,此刻,本地正在增强对小酿酒作坊的裁减、整合与并购力度。前段时间,他们就鞭策本地一家酿酒企业以1500多万元的价钱并购赖茅世家,并别离将金樽、古传等酒企的厂房、基地进行整合,又与茅台集团旗下的保健酒业公司告竣深度竞争。

  为了尽可能避免有人再以“茅台镇”名号打擦边球,本地当局还通过贵州省向国度工商部分提出申请,当前,仁怀市的新注册企业,均不得在名称中增添“茅台镇”为前缀。

  一个由仁怀市次方法导牵头的“保知打假办”也宣布建立,六名副主任别离来自市场监视办理局、公安局、工信局、商务局等部分,仅2018年就打掉了两个涉案万万元以上的“假茅台”制售窝点,一个位于河北邯郸,另一个位于陕西榆林,先后刑拘了30多人。

  “酒是从仁怀已往的,包装物是从浙江苍南已往的,瓶子是从四川已往的。”对付客岁打掉的这两个窝点,汪明航以为,和以往比拟,此刻的造假状态更荫蔽,但仁怀市别无取舍,最大的可惜是,此刻的冲击震慑力度仍不敷大。

  “对你们而言,酒只是一种商品,但对咱们,酒倒是整个财产,以至整个命根子。”汪明航说,若是不注重,可能就会导致茅台镇的整个酒都得到诺言。(文中王君民、易扬为假名)

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